קציצות ברוקולי הכי קלות שיש
מפתיע ובריא: קל, טעים ועשיר בערכים תזונתיים. והבונוס - אפשר גם לאפות בתנור
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-15 קציצות:
- 500 גרם ברוקולי
- 3 שיני שום קצוצות
- 3/4 כוס קוואקר
- 2 ביצים
- 1 כפית עלי תימין יבש
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- שמן, לטיגון
אופן ההכנה
01
מבשלים את הברוקולי במיקרוגל (או חולטים במים רותחים) 3-4 דקות, עד שהוא מתרכך מעט. מקררים וקוצצים דק. מסננים היטב מנוזלים מיותרים.
02
מערבבים את כל החומרים בקערה ומניחים מכוסה לחצי שעה.
03
יוצרים קציצות מהתערובת ומטגנים משני הצדדים עד השחמה. יש להפוך בעדינות, כדי שהקציצות לא יתפרקו.
04
מגישים לצד יוגורט מתובל בשום, שמן זית ומלח.
* אפשר להוסיף לקציצות 3 כפות גבינה בולגרית מגוררת.
* אפשר לאפות במקום לטגן: יוצרים קציצות בידיים משומנות מעט ומניחים על נייר אפייה משומן. אופים ב-200 מעלות עד שהקציצות מזהיבות, הופכים ואופים עד להשחמה.
מצאתם טעות לשון?