סלט חומוס

Name: מתכון לסלט חומוס
Ingredients: 1 ק"ג גרגירי חומוס, מושרים למשך הלילה ומבושלים עד לריכוך; 2 בצלים קצוצים; 3 בצלים ירוקים קצוצים; 5 שיני שום קצוצות; "פילה" משני לימונים; כוס פטרוזיליה קצוצה; שליש כוס נענע קצוצה; חצי כוס שמן זית; שליש כוס מיץ לימון; 2 כפות אריסה; 1 כוס זיתים ירוקים מגולענים; 1 כף כמון; 1 כף כורכום; מלח; פלפל שחור טחון טרי