סלט בורגול פינוקים
סלט בורגול עשיר, משביע ומזין אך לא מכביד. מהיר להכנה עם המון תוספות מפנקות
נטע בירן
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- חצי כוס בורגול, לא מבושל
- קישוא
- תרסיס שמן
- אפרסק, עדיף כתום
- בצל סגול קטן
- פלפל אדום
- חצי כוס אגוזי מלך
- 2 כפות חמוציות
- 2 כפות עלי נענע, קצוצים
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
01
משרים את הבורגול כ-10 דקות במים רותחים בקערה מכוסה, וטועמים לוודא שהתרכך מספיק.
02
מסננים את הבורגול היטב, שוטפים במים קרים ומניחים במקרר עד שהוא מצטנן לחלוטין.
03
בינתיים חותכים את הקישוא לקוביות, ומטגנים במחבת טפלון עם תרסיס שמן רק עד צריבה קלה.
04
חותכים את האפרסק, הבצל הסגול והפלפל האדום לקוביות קטנות.
05
כאשר הקישואים והבורגול התקררו מערבבים את כל מרכיבי הסלט.
06
מוסיפים שמן, מלח ופלפל ומערבבים. מגישים מיד.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
נטע בירן היא התזונאית של רשתהולמס פלייס
מצאתם טעות לשון?