סלט זוקיני ושקדים

המצרכים (4 מנות):

• 4 יחידות זוקיני בגודל בינוני

• 1/2 בצל סגול קטן, פרוס דק לרוחב
• 8 עלים של בזיליקום, קרועים ביד
• 1 חבילה (100 גרם) עלי ארוגולה שלמים, ללא גבעולים
• 50 גרם שקדים פרוסים קלויים
• 70 גרם פרמזן מגורדת
• 4 כפות שמן זית
• מיץ מלימון עסיסי אחד
• מלח