סלט שעועית ירוקה בבלסמי, צנוברים וגבינת פטה
סלט צבעוני, מקורי ומרענן ברוטב מעולה של חרדל ובלסמי
פרי הגליל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 1 חבילה שעועית ירוקה
- 1 בצל סגול חתוך לפרוסות דקות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות דקות
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 1/2 כפית סוכר
- 1/4 כפית שום כתוש
- 1 כפית חרדל
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 כוס מטוגן צנובר
- גבינת פטה מגוררת לפי הטעם
אופן ההכנה
01
חולטים את השעועית במים רותחים ומסננים.
02
בקערה מערבבים היטב: מיץ לימון, סוכר, שום, חרדל, מלח, פלפל, שמן זית וחומץ בלסמי, עד לקבלת רוטב אחיד.
03
מוסיפים לקערה את יתר המרכיבים, מערבבים ומשרים כשעה במקרר.
04
מוציאים מהמקרר ומפזרים את הצנוברים המטוגנים ואת גבינת הפטה המגוררת.
05
מגישים קר.
מצאתם טעות לשון?