מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

קרם חצילים קלויים

ממרח קטיפתי ומפנק של חצילים, בצלים ומיונז

סלט חצילים
סלט חצילים|צילום: istockphoto
הקישור הועתק

זמן עבודה

עשרים דקות

זמן כולל

חצי שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

פרווה

המרכיבים

טבלת המרות

(8 מנות)

  • 4 חצילים
  • 4 בצלי שאלוט קצוצים
  • 1 כף מיונז איכותי
  • 0.5 כפית מלח
  • 0.5 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

01

קולים את החצילים, קולפים ומסננים.

02

מעבדים בבלנדר את בשר החצילים עם שאר החומרים למחית חלקה.

03

מסננים דרך מסננת דקה. טועמים ומתבלים.

*המנה תוגש בארוחת גורמה מדברית בפסטיבל.