מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. רלוונטי מאד לפונים בשפה העברית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

סלט שומר עם תפוזים

השילוב של שומר ותפוז הוא אחד השילובים החמים של החורף, ואם יש לכם תפוז דם אתם בכלל בני מזל. שני אלה ביחד, יחד עם סלרי, מעט פלפל חריף ורוטב חמצמץ-מתקתק, יניבו לכם את אחד הסלטים הכיפים והמרעננים של העונה

יעל קצב
mako אוכל
הקישור הועתק

זמן עבודה

עשר דקות

זמן כולל

עשר דקות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

פרווה

המרכיבים

טבלת המרות

(4 מנות)

  • 2 יחידות שומר, פרוסות דק
  • 5-6 פרוסות פלפל צ'ילי
  • גבעול סלרי, קצוץ דק (יחד עם העלים)
  • 1 תפוז דם, מפולט

לרוטב:

  • מיץ מהתפוז לאחר שפילטנו אותו
  • 3 כפות שמן זית
  • מיץ מחצי לימון
  • 2 כפות חומץ בן יין לבן
  • מלח
  • פלפל שחור

להגשה:

  • אגוזים שאוהבים

אופן ההכנה

01

מערבבים בקערה את השומר, הפלפל והסלרי. מוסיפים את פלחי התפוז.

02

בקערה נפרדת או בצנצנת מערבבים את חומרי הרוטב.

03

שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות. מפזרים אגוזים ומגישים.

סלט שומר עם תפוזים. הכי טוב תפוז דם
סלט שומר עם תפוזים. הכי טוב תפוז דם|צילום: יעל קצב, mako אוכל

** מומלץ לקלות את האגוזים קודם על מחבת חמה, לא חובה.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

בתיאבון!

מצאתם טעות לשון?