סלט חם של פירות יבשים ובורגול דק
סלט בריאות מקורי וטעים עם בורגול דק, צימוקים ואגוזים בגוון לימוני חמצמץ
אודי אסרף
מסעדת סיימון
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 400 גרם בורגול דק
- 500 מ"ל מים רותחים
- רבע כוס שמן זית
- קורט קינמון טחון
- חצי כף מלח דק
- 50 גרם צימוקים קצוצים
- 50 גרם תאנים קצוצות
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 300 גרם בצל קצוץ
- 100 גרם גבעולי סלרי קצוצים
- גרדה מ-2 לימונים
אופן ההכנה
01
שמים בקערה את הבורגול, המים, הקינמון והמלח, מערבבים ואוטמים בניילון נצמד ל-5 דקות.
02
מטגנים בנפרד את הבצל על להבה נמוכה עד להשחמה.
03
מסירים את הניילון מהבורגול ומערבבים במזלג.
04
מוסיפים את הפירות היבשים, הבצל והסלרי ומערבבים.
05
מעבירים לקערת הגשה ומפזרים מעל את גרדת הלימון.
מצאתם טעות לשון?