סלט תאילנדי

• חצי כוס עלי נענע מופרדים
• חצי כוס עלי כוסברה מופרדים
• 3 בצלצלי שאלוט בינוניים חתוכים לרצועות דקות
• חצי כוס בצל ירוק חתוך לרצועות דקות
• חופן קשיו מתוק
• 10 עגבניות שרי חצויות
• 80 גרם חזה עוף קצוץ דק, חלוט במים חמים ומקורר (לאחר שקוצצים את חזה העוף מניחים בסיר מים רותחים בערך 2 דקות).

לרוטב:

• גבעול למון גראס קצוץ גס
• 1 שן שום
• כפית שאטה גרוס
• רבע כוס מיץ לימון טרי
• 1 כף רוטב דגים
• 10 גרם סוכר דקלים