סלט אנדיב וגבינה כחולה
סלט מקורי, חגיגי ומרענן בשילוב טעמים מושלם
חוות גידול "תקוע"
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 2 אנדיב
- צרור ארוגולה, עלים קטנים
- 200 גר' גבינה כחולה, חריפה, פרוסה
- חצי כוס אגוזי לוז שבורים
- לויניגרט חומץ פטל
- שליש כוס שמן זית
- 2 כפות שמן אגוזים
- 4 כפות חומץ פטל
- 1 כפית קליפת לימון מגורדת
- מלח, פלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה
01
מפרידים את עלי האנדיב, שוטפים ומייבשים את הארוגולה.
02
מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת זכוכית עם מכסה.
03
שמים את העלים בקערה גדולה, יוצקים פנימה את הרוטב, מערבבים את הסלט ומעבירים למסננת.
04
מסדרים את הארוגולה והאנדיב על צלחות הגשה בצורה נאה. מפזרים סביב את האגוזים ומסדרים סביב פרוסות גבינה.
05
מטפטפים סביב עוד מעט מהרוטב.
מצאתם טעות לשון?