סלט עגבניות ופלפלים צלויים
מתכון לסלט קלוי ועשיר בטעמים, נפלא כתוספת או כאנטיפסטי חם
טל יעקב
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 4-5 עגבניות
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל ירוק חריף
- צרור פטרוזיליה
- צרור נענע
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
- כף מיץ לימון משומר
אופן ההכנה
01
מניחים על הכיריים רשת, מסדרים את העגבניות והפלפלים וצולים על להבה בינונית. מורידים מהאש ומניחים בצד להתקרר מעט.
02
מקלפים את העגבניות והפלפלים, קוצצים לחתיכות גסות ומעבירים לקערה.
03
קוצצים את הפטרוזיליה והנענע ומוסיפים לקערה.
04
מוסיפים את השום, שמן הזית, המלח, הפלפל ומיץ הלימון ומערבבים.
טיפ: רצוי לשים את הסלט במקרר לשעה לפני ההגשה, ככה הטעמים נספגים ונעשים יותר דומיננטיים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?