באיטליה מגישים כמעט בכל מקום את תפוחי האדמה האלה – הם כמובן מכינים אותם עם המון מלח והמון שמן זית – אבל הם טעימים מאוד גם בגרסה הבריאה שלהם. מחממים תנור לחום בינוני גבוה ( 200 מעלות ). משמנים קלות תבנית רחבה ושטוחה ( עם דפנות נמוכות ), מניחים את קוביות תפוחי האדמה, יוצקים את שמן הזית ומפזרים מעליהם את הבצל, השום, הרוזמרין. מערבבים את החומרים בידיים ומכניסים לתנור לשעה .לפני ההגשה מוסיפים את קליפת התפוז ומערבבים
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן