סלט עלים עם תפוחי עץ
סלט צבעוני ומרענן בשילוב של רוטב ויניגרט, תפוחי עץ ואגוזים טריים
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- עלי סלט טריים מכמה סוגים, שטופים ומנוקים
- 1 תפוח עץ “פינק ליידי" או "חרמון”
- 50 גרם אגוזי מלך שבורים
- 50 גרם גבינה בולגרית5% מפוררת
לרוטב ויניגרט (לערבב בקערה)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 2 כפיות תחליף דבש
- 2 כפיות חרדל דיז’ון חלק
- מלח גס, פלפל גרוס
אופן ההכנה
01
לא קולפים את התפוח. חוצים אותו לאורכו, מוציאים את ליבתו וחותכים כל מחצית לפלחי אורך דקים.
02
מערבבים את חומרי הוויניגרט בצנצנת קטנה לתערובת אחידה.
03
מערבבים בקערה גדולה את העלים והתפוחים.
04
יוצקים סביב את הויניגרט, מערבבים בעדינות, מבלי למעוך את העלים.
05
מחלקים לצלחות הגשה, ומפזרים מעל כל מנה מעט אגוזים ומעט גבינה.
* באדיבות חברת סאנופי, יצרנית האינסולין לנטוס ואפידרה, שהפיקה חוברת מתכונים בשיתוף השף ישראל אהרוני ובפיקוחה של התזונאית סמדר בירנבאום
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?