מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קציצות ירקתרד, הרבה עשבי תיבול, ביצה, חצי כפית של כורכום, פירורי לחם וקליפת לימון מגוררת, בשביל הקטע. זה כל מה שיש בקציצות הירק האלה, אז מי מוכן להסביר לנו איך זה שהן כל כך כל כך טעימות? צילום: רותם ליברזון, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מטגנים את התרד במעט שמן זית עד שהוא מתרכך. סוחטים היטב וקוצצים. 2מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים לתערובת אחידה. 3יוצרים מהתערובת קציצות שטוחות ולא גדולות (בערך כף תערובת לכל קציצת ירק). 4. מטגנים להשחמה יפה, בערך 3 דקות מכל צד.
לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון בתיאבון!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
