סלט קיץ עם חצילים וטחינה
הסלט הזה הוא ארוחה שלמה, טובה ומשביעה - וזה מה שעושה אותו כל כך כיפי לקיץ. בעצם מדובר בסביח, רק בלי האלמנט המכביד של הפיתה
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהזמן עבודה: 15 דקות
זמן הכנה כולל: 45 דקות
עלות: כ-28 שקלים
המרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 2 חצילים, פרוסים
- מעט שמן זית
- 1 בצל, קצוץ דק
- 4 עגבניות, קצוצות דק
- 4 מלפפונים, קצוצים דק
- 3 ביצים קשות, קלופות וחתוכות לרבעים
- 12 זיתים, מגולענים וחתוכים גס
- 1 כף עמבה
- 3-4 כפות טחינה (ראו מיד)
לטחינה:
- 1/4 כוס טחינה גולמית
- מיץ מלימון אחד
- 1 שן שום, קצוצה
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
01
מורחים את פרוסות החציל בשמן משני הצדדים ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, 15 דקות מכל צד.
02
חותכים את פרוסות החציל לריבועים ומערבבים עם כל המרכיבים של הסלט, למעט העמבה והטחינה.
03
מערבבים היטב את כל חומרי הטחינה.
04
יוצקים על הסלט את הטחינה והעמבה, ומגישים.
* המצרכים באדיבות עדן טבע מרקט
מצאתם טעות לשון?