סלט מנגולד וכרישה עם יוגורט כבשים
השף חיים טיבי ממוסקט במתכון לתוספת או ראשונה טעימה ובריאה
חיים טיבי
rest
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- צרור עלי מנגולד גדולים ויפים חתוכים לרצועות בינוניות
- 1 כרישה החלק הלבן פרוס לטבעות דקות
- 1 שן שום פרוסה
- חופן עלי כוסברה
- 1-2 כפית עלי זעתר טרי
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות יוגורט כבשים
- מלח
- פלפל
- 1/2 לימון סחוט
אופן ההכנה
01
במחבת רחבה מחממים מעט שמן ומטגנים את הכרישה עד להזהבה.
2. מוסיפים למחבת את השום ועלי המנגולד, מטגנים מעט ומוסיפים את עלי הזעתר והכוסברה, מטגנים דקה נוספת ומסירים מהאש.
3. מתבלים בפלפל, מלח ומיץ לימון.
מסדרים בצלחת, מוזגים מעל שתי כפות יוגורט ומגישים.
מצאתם טעות לשון?