מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

המצרכים (20 מנות):
אופן ההכנה:1שופכים את הקמח לקערה עם המלח והסוכר. יוצרים במרכז התערובת גומה ומוסיפים את השמרים. מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים עד ליצירת בצק רך למגע, מכסים את הקערה במגבת ומתפיחים כשעה וחצי. 2מרתיחים שמן לטיגון עמוק, כשהשמן חם מנמיכים את הלהבה לבינונית. יוצרים בעזרת ידיים רטובות את עיגולי הספינג' עם חור באמצע (יוצרים כדור, ואז, עם האגודלים, עושים את החור). 3מניחים את העיגול המוכן בתוך השמן, מטגנים משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב, מוציאים מן השמן ומניחים על נייר סופג. מפזרים מעל אבקת סוכר. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |