לאצ'ו – Lecsó
תבשיל ירקות הונגרי
עופר ורדי
"גולאש לגולש", הוצאת LunchBox
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 1/2 ק"ג פלפלים ירוקים
- 1/2 ק"ג עגבניות
- 1 בצל
- מלח לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה/חריפה לפי הטעם
- 2 כפות שמן
אופן ההכנה
01
חותכים את העגבניות לקוביות. מנקים את הפלפלים ואת הבצל וחותכים גם אותם.
2. מחממים את השמן ומטגנים בו קלות את הבצל. מוסיפים לסיר את הפלפלים. מבשלים עד שאלה מתרככים למחצה.
3. מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים מלח ופפריקה.
4. משיבים את התבשיל אל האש ומוסיפים את העגבניות. מערבבים ומבשלים עד שהפלפלים מתרככים.
מצאתם טעות לשון?