מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

מסייר - סלט שורשים בתחמיץסלט הירקות טריפוליטאי מופיע כמעט בכל ארוחה, והוא עשוי בכלל מירקות קשים שנכבשים זמן קצר בלימון. את המסייר מכינים שעתיים-שלוש לפי הארוחה ולא יותר, כי פריכות הירקות היא בדיוק מה שמענג בו כל כך![]() צילום: רונן מנגן, על השולחן |
המצרכים (10 מנות):
אופן ההכנה:1מערבבים את כל החומרים תוך כדי מעיכה קלה עם הידיים. משאירים בחוץ כ-15 דקות. 2מכניסים למקרר לשעתיים. אוכלים מיד. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |