mako
פרסומת

סלט תרד ופירות יבשים

סלט מרענן עם נגיעות מתקתקות של פירות יבשים וויניגרט הדרים משובח

שף אמיר קרונברג
מסעדת גדרה 26
סלט תרד ופירות יבשים
סלט תרד ופירות יבשים | צילום: יחסי ציבור
הקישור הועתק

זמן עבודה

רבע שעה

זמן כולל

עשרים דקות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

פרווה

המרכיבים

טבלת המרות

(2 מנות)

  • 200 גרם תרד טרי
  • 4 דבלים
  • 4 משמשים
  • 4 שזיפים
  • 20 גרם שקדים מולבנים

לויניגרט הדרים

  • 1/4 כוס מיץ לימון
  • 1/4 כוס מיץ תפוזים
  • 1/4 כוס חומץ תפוחים
  • 1 כפית חרדל דיז'ון חלק
  • 1 כף דבש
  • 1/2 כוס שמן זית
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי

אופן ההכנה

01

מערבבים את כל חומרי הוינגרט היטב. (הוינגרט יכול להישמר כשבוע במקרר, בצנצנת סגורה היטב).
2. שוטפים את עלי התרד, מייבשים היטב, קורעים ביד ומעבירים לקערת הגשה.
3. חותכים את הפירות היבשים לרצועות דקות ומפזרים על התרד.
4. קולים את השקדים על מחבת חמה כדקה, מפזרים מעל הסלט ומזלפים מהוינגרט בנדיבות.