סלט תרד ופירות יבשים
סלט מרענן עם נגיעות מתקתקות של פירות יבשים וויניגרט הדרים משובח
שף אמיר קרונברג
מסעדת גדרה 26
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 200 גרם תרד טרי
- 4 דבלים
- 4 משמשים
- 4 שזיפים
- 20 גרם שקדים מולבנים
לויניגרט הדרים
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1/4 כוס מיץ תפוזים
- 1/4 כוס חומץ תפוחים
- 1 כפית חרדל דיז'ון חלק
- 1 כף דבש
- 1/2 כוס שמן זית
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
אופן ההכנה
01
מערבבים את כל חומרי הוינגרט היטב. (הוינגרט יכול להישמר כשבוע במקרר, בצנצנת סגורה היטב).
2. שוטפים את עלי התרד, מייבשים היטב, קורעים ביד ומעבירים לקערת הגשה.
3. חותכים את הפירות היבשים לרצועות דקות ומפזרים על התרד.
4. קולים את השקדים על מחבת חמה כדקה, מפזרים מעל הסלט ומזלפים מהוינגרט בנדיבות.
מצאתם טעות לשון?