חצילים קלויים עם יוגורט וגבינת פטה
מנת חצילים מרעננת וטעימה במיוחד
עדי רם
תוכנית הבוקר של קשת
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 4 חצילים בינוני עדיף בלאדי
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- 4 שיני שום כתוש
- 1 כוס יוגורט עזים סמיך
- 200 גר גבינת פטה עזים משובחת 30% שומן לפחות
- 2 לימונים סחוטים למיץ
- חופן צנוברים קלויים
- מלח ים דק
- פלפל שחור גרוס טרי
- ½ כוס שמן זית משובח
אופן ההכנה
לנקב את החציל ולצרוב בגריל או על להבה פתוחה.
להוציא את בשר החציל מהקליפה, בעודו חם.
בקערה - לפורר בידים את הגבינה, להוסיף את השום, יוגורט, מיץ לימון, שמן זית, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
לצקת את הרוטב על החצילים החמים ולהגיש מיד.
מצאתם טעות לשון?