סלט רחוב
מצע של חסות, תפוחי אדמה מבושלים, עגבניות שרי וזיתים בסלט עשיר, צבעוני ומשביע
שף יואב בר
מסעדת מאראבו
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 4 תפוחי אדמה
- 50 גרם גבינה כחולה
- פרמזן
- 8 עלי חסה ערבית
- 8 חסה אדומה
- 1/2 בצל סגול
- 6 עגבניות שרי חצויות
- 12 זיתי קלמטה
- רוטב ויניגרט
אופן ההכנה
01
מכניסים את תפוח האדמה לסיר, מוסיפים מים ומביאים לריכוך.
02
חוצים את תפוח האדמה בעזרת הידיים, מכניסים לתוכו 2 קוביות גבינה כחולה ופרמזן ומכניסים לתנור למשך 2 דקות, בטמפרטורה של 200 מעלות.
03
שמים בקערה גדולה את החסות חתוכות גס, בצל סגול, עגבניות שרי חצויות, זיתי קלמטה מגולענים וגבינה כחולה. מזלפים ויניגרט ומניחים את תפוח האדמה במרכז.
מצאתם טעות לשון?