גראטן תפוח אדמה וגבינת חלומי
שילוב חלומי של בטטות ופטריות בציפוי שמנתי מושלם
רם ענתבי
קפה ג'ו
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 3 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות
- 1 בטטה בינונית,חתוכה לקוביות
- 10 פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
- 4 כפות בצל סגול קצוץ
- כף פטרוזיליה קצוצה
- 5 עלי בזיליקום שלמים
- 2 כפות ממרח פסטו
- 4 כפות שמן זית
- מלח
- פלפל שחור גרוס
לרוטב
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם גבינת חלומי חתוכה לקוביות
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- כף פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
01
מבשלים את תפוחי האדמה והבטטה עד שהם רכים.
02
מחממים תנור ל-200 מעלות.
03
מעבירים לכלי ערבוב, מוסיפים את שאר מרכיבי המנה (ללא מרכיבי הרוטב) ומערבבים היטב.
04
מעבירים לכלי אפייה חסין חום כמו פיירקס או מחבת ברז. (ניתן לחלק לשני כלי הגשה אישיים או כלי אחד גדול).
05
בוזקים מעל את כל מרכיבי הרוטב.
06
מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים כ 7 דקות עד שהמנה מוקרמת.
07
מגישים מיד, רצוי עם סלט ירוק.
* המנה מתוך התפריט החדש של רשת קפה ג'ו.
מצאתם טעות לשון?