מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

סלט תאנים, גבינת עזים וארוגולהסלט חושני שניתן להגיש חם או קר![]() תמונת AVI: אהרוני מבשל לחברים1 |
המצרכים (4 מנות):
לרוטב:
לקישוט:
אופן ההכנה:1שוטפים היטב את הארוגולה (כדי להוריד שאריות חומרי הדברה יש לשטוף פעמיים-שלוש), ומחלקים את העלים בין 4 צלחות. 2. פורסים את הגבינה לפרוסות עבות וחוצים את התאנים. אם התאנים גדולות במיוחד, חותכים אותן לרבעים. 3. מכינים את הרוטב על ידי ערבוב כל החומרים יחד במטרפת יד. מוסיפים דבש או מיץ לימון לפי הטעם. 4. מסדרים כמה פרוסות גבינה על כל מצע עלים ומכסים בחתיכות התאנים והרוטב. מתבלים בפלפל שחור גרוס ומגישים. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |