סלט חומוס ותרד

מסננים את החומוס ומעבירים לסיר. ממלאים במים ומוסיפים את הסודה לשתייה. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה, עד שהחומוס מתרכך.
2. בינתיים קוצצים את הבצל והשום, ומטגנים בשמן זית עד להזהבה.
3. שוטפים היטב את עלי התרד, מוסיפים למחבת ומאדים למשך 5-10 דקות, עד שהם מתרככים ונהיים סמרטוטיים למראה. מתבלים ומערבבים.
4. כשהחומוס מוכן מסננים אותו מהנוזלים ומעבירים למחבת עם התרד. מערבבים ומגישים.