סלט חסות תותים ואגסים מיובשים ברוטב בלסמי
מתכון לסלט נפלא עם פירות
זמן איכות
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהסלט פירותי נפלא של גלי ברמן
המרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 200 גרם תותים מיובשים
- 100 גרם אגסים מיובשים פרוסים לרצועות
- חבילת עלי בייבי
- חבילת לבבות חסה ערבית
לווינגרט
- כף חרדל דיז'ון
- כף חרדל גרגרים
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כוס שמן קנולה
- רבע כוס תרכיז פריגת תפוזים
- ¼ כוס חומץ בלסמי
- 3 כפות דבש
- קורט סוכר
- מלח פלפל
- מים
אופן ההכנה
01
טוחנים במעבד מזון את שני סוגי החרדל עם השום. מוסיפים לאט לאט את השמן, מיץ התפוזים, הבלסמי, מלח, פלפל, סוכר ודבש.
2. בודקים את הסמיכות של הרוטב, ומוסיפים מים אם הוא סמיך מדי ושמן אם הוא דליל מדי.
3. מניחים בקערת ערבוב את העלים והפירות. בוזקים את הרוטב לאט לאט (מתחילים עם רבע מהכמות), ומערבבים היטב.
מצאתם טעות לשון?