לביבות קישואים וקשקבל
שלא תבינו לא נכון, תפוחי אדמה הם החיים שלנו, אבל בחג הלביבות הרשמי כדאי מדי פעם גם לגוון עם עוד ירקות, והלביבות האלה עושות את העבודה. המלצה שלנו – לאכול איתן עם יוגורט
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(18 מנות)
15-20 לביבות:
- 3 קישואים או זוקיני גדולים
- 1 בצל בינוני
- 3-4 גבעולי בצל ירוק
- 1 ביצה גדולה
- 3 כפות קמח לבן (אם אין - גם מלא הולך)
- 150 גרם גבינת קשקבל מגורדת
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מגררים בפומפייה קישואים/זוקיני ובצל.
02
מעבירים את הירקות המגוררים לקערה ומערבבים עם ביצה, בצל ירוק וקמח.
03
מוסיפים את גבינת הקשקבל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
04
מוסיפים לתערובת מלח ופלפל שחור, מערבבים שוב ומכסים ומעבירים למקרר להתייצבות למשך כ-15-20 דקות.
05
מחממים מעט שמן במחבת רחבה.
06
יוצרים לביבות קטנות מהתערובת ומטגנים כל לביבה 3-4 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות.
07
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
מכירים את הטיפ לטיגון לביבות של שמואל משה?
08
מגישים חם עם קצת יוגורט או צזיקי בצד.
מצאתם טעות לשון?