פשטידת ברוקולי מהממת

המרכיבים

• 1.8 ק"ג ברוקולי קפוא (סנפרוסט)
• 200 גרם חמאה
• 6 כפות קמח תופח
• שני-שליש כוס חלב
• 8 ביצים
• 5 כפות מיונז
• כף אבקת מרק
• מלח ופלפל
• פירורי לחם

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מבשלים את הברוקולי במים 3-2 דקות.
ממיסים בסיר את החמאה, מוסיפים את הקמח, ומבשלים מעט ביחד. מוסיפים את החלב ומערבבים.
מסירים מהאש ומוסיפים את הביצים (אחת אחת), המיונז והתבלינים. מכניסים לעיסה את הברוקולי ומערבבים.
משמנים תבנית בינונית, מפזרים עליה פירורי לחם, שופכים את העיסה ומעליה עוד פירורי לחם. אופים כ-40 דקות

>> הנה עודפשטידת ברוקולימעולה