פשטידת קישואים
פשטידת קישואים עם גבינת ריקוטה ובציפוי מוצרלה מגוררת
שי לי ליפא
באדיבות מחלבות גד
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלשימון התבנית:
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות פירורי לחם או קמח מצה
למלית:
- 5 זוקיני גדולים או 7 בינוניים מגוררים גס או דק וסחוטים היטב
- 1/2 קובייה (120 גרם) גבינה בולגרית מסורתית 5%
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 1 גביע (250 גרם) ריקוטה טבעית
- 3 ביצים
- 1/3 כוס פירורי לחם או קמח מצה
לציפוי:
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית בכף שמן זית וזורים פירורי לחם או קמח מצה באופן שווה.
02
מערבבים את חומרי המלית בקערה.
03
משטחים את המלית בתבנית ומפזרים גבינת מוצרלה באופן שווה.
04
אופים בתנור החם 40-35 דקות עד שהמאפה זהוב. ממתינים כ-10 דקות ורק אז פורסים.
05
מגישים חם. שומרים מכוסה במקרר עד 3 ימים. להגשה מחממים כמה דקות בתנור ב-170 מעלות.