פשטידת בטטה לפסח

מי אמר שאין מה לאכול בפסח? קבלו מתכון לפשטידת בטטה נפלאה, רכה, יציבה וטעימה, שכל אחד יכול להכין. חול המועד פסח כבר נראה רגוע יותר

המצרכים :

לתבנית 22 על 33 ס"מ:

• בטטה אחת גדולה, קלופה ופרוסה דק
• 3 ביצים
• 1 גביע קוטג'
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 1 כוס גבינה צהובה או מוצרלה, מגוררת (ועוד קצת לפיזור מלמעלה)
• 200 גרם גבינת בולגרית
• 2 כפיות (שקית) אבקת אפייה
• חצי כוס שקדים טחונים
• 1 כף קורנפלור
• חצי כפית פלפל שחור
• מעט מלח

כל המתכונים לפסח

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2מכניסים את פרוסות הבטטה לקערה ומכסים במים. מחממים במיקרו 8-10 דקות, עד שהבטטה מתרככת. מסננים.

3מערבבים בקערה את כל המרכיבים חוץ מפרוסות הבטטה. את הבטטה מוסיפים בסוף. מערבבים בעדינות ומעבירים לתבנית משומנת.

4מפזרים מלמעלה גבינה מגוררת ואופים כ-35 דקות, עד הזהבה.

5מחכים שתצטנן קצת וזוללים.

תזכרו אותה, כי היא ממש לא רק לפסח|צילום: יעל קצב, mako אוכל

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

בתיאבון וחג שמח!