פשטידת המשק
פשטידה כפרית עם גמבה, גזר וגבינת עיזים. מאפה ריחני וטעים במיוחד
ברק חורש
משק צוריאל
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 4 גזרים בינוניים שטופים, מקולפים ומגורדים על פומפייה עבה
- 1 גמבה שטופה חתוכה לרצועות דקות
- 100 גרם חמאת עיזים
- 250 גרם גבינת עיזים למריחה 5%
- 2 שיני שום פרוסות
- 4 ביצים קטנות
- 1.5 כוסות חלב עיזים
- 1 כוס קמח תופח
- 1 כוס קמח רגיל
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- אגוז מוסקט
- תימין
אופן ההכנה
01
מקפיצים במחבת את הגזר והגמבה עם חמאת העיזים כ-5 דקות (תוך כדי ערבוב תמידי) ומכבים את האש.
02
מערבבים בקערה את שאר החומרים עד קבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תכולת המחבת (גזר וכו') לקערה ומערבבים קלות עד קבלת פיזור אחיד של כל המרכיבים.
03
מעבירים את התערובת לתבנית משומנת עם נייר אפיה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-40 דקות.
04
מומלץ להגיש בליווי סלט ירוק כפרי.
* ניתן להחליף את התימין באורגנו.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?