מאפינס בצל וגבינות
הפשטידה הנוסטלגית הופכת למאפה אישי וטעים שמשלב בין שני סוגי גבינות ובצל מטוגן מתקתק
עז תלם
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
- 1/3 כוס שמן זית
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות קטנות
- 150 גרם גבינה בולגרית, מפוררת
- ¾ 1 כוסות (250 גרם) קמח לבן
- 2 כפות גבינה כחושה לאפייה
- ¾ כוס (180 מ"ל) יוגורט נוזלי
- ½ כוס מים או חלב
- 2 ביצים
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
1.מחממים 3 כפות משמן הזית במחבת מעל להבה בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אגב ערבוב כ-10 דקות, עד שהבצל נראה שקוף ומעט מזהיב בקצוות. מעבירים לקערה ומניחים לו להתקרר.
02
מחממים תנור ל-180 מעלות.
03
משמנים ומקמחים את השקעים בתבנית 12 שקעים למאפינס.
04
מוסיפים לקערה עם הבצל את כל שאר המצרכים ומערבבים היטב רק עד שהתערובת מתאחדת.
05
מחלקים את התערובת בין השקעים שבתבנית ומעבירים לתנור לאפייה של 20 דקות, עד שהמאפינס הזהיבו מלמעלה ונאפו לחלוטין.
טיפ: ניתן להמיר חצי מכמות הקמח בשבולת שועל אינסטנט או בקמח מלא.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?