פשטידת פטריות גבוהה ויפה

לא שאנחנו רומזים ששבועות מתקרב, מה פתאום, זה הכי לא אנחנו, אבל קלטו רגע את הפשטידה הזאת. האם היא לא פשטידת הפטריות הכי תמירה ומפתה שראיתם אי פעם?

צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

המצרכים :

• כף חמאה, לטיגון
• 2 בצלים גדולים, פרוסים דק
• 2 חבילות פטריות, פרוסות גס
• חצי כפית מלח
• חצי כפית צ'ילי גרוס
• 3 שיני שום, פרוסות דק
• 3 ביצים
• 1 קופסת קוטג'
• עלים מענף תימין טרי (לא חובה)
• 1 חבילת פטה (250 גרם ללא הנוזלים), מפוררת
• 1 גביע שמנת חמוצה
• כוס קמח תופח

1מחממים תנור ל-180 מעלות. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

2מוסיפים את הפטריות, המלח, הצ'ילי והשום וממשיכים לטגן עד שהכל צרוב היטב. מצננים.

פשטידת פטריות גבוהה ויפה|צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

פשטידת פטריות|צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

3מערבבים בקערה עמוקה את כל שאר המרכיבים ומוסיפים את תערובת הפטריות והבצל. מערבבים היטב ומעבירים לתבנית אינגליש קייק (לא חד פעמית) משומנת היטב.

4אופים כחצי שעה.

לבלוג של רותם ליברזון

לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

כל המתכונים לשבועות