פסטה עם טונה ועגבניות
חשבו כמה אתם משקיעים במתכון הזה (5 מרכיבים די בסיסיים, כמה דקות של עבודה) וכמה אתם מרוויחים ממנו (ארוחת צהריים טעימה ומשביעה) - ותגלו את העסקה המשתלמת של החיים
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- חבילת פסטה (500 גרם)
- שמן זית
- 5 כפיות צלפים
- 500 גרם עגבניות שרי, אפשר בצבעים שונים, חצויות
- 300-400 גרם טונה בשמן
אופן ההכנה
מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן.
בינתיים מטגנים במחבת גדולה את הצלפים עד שהם מקבלים גוון כהה וקריספיות, מוציאים ומניחים בצד.
מוסיפים למחבת שמן זית בנדיבות, את חצאי העגבניות ואת הטונה ומטגנים שתי דקות. אם אתם אוהבים עשבי תיבול כמו אורגנו או בזיליקום זה הזמן להוסיף גם אותם.
מוסיפים שתי מצקות ממי הבישול של הפסטה ומביאים את הרוטב לרתיחה.
כשהפסטה מוכנה מסננים אותה ומוסיפים למחבת המבעבעת. מנמיכים את האש ומערבבים היטב עד שכל הפסטה מתכסה ברוטב.
מגישים עם צלפים מטוגנים.
הצעות ושדרוגים:
** לגרסה טבעונית החליפו את הטונה בארטישוק משומר, רצוי מתוצרת איטלקית.
** לא אוהבים צלפים? החליפו אותם בזיתי קלמטה מגולענים, והוסיפו למנה גם קורט מלח גס.
** לגרסה חריפה הוסיפו למחבת צ'ילי טרי או יבש יחד עם העגבניות.
** את עגבניות השרי ניתן להחליף בעגבניות רגילות חתוכות גס, רצוי מסוג תמר או מגי.