קנלוני גבינות של אמיר פיי גוטמן
פסטה אפויה במלית גבינות עדינה
אמיר פיי גוטמן
יום חדש, תכנית הבוקר של קשת
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותמילוי
- חבילה של גלילי קנלוני
- 250 ג' גבינה לבנה 5%
- 150 ג' גבינה מלוחה מפוררת
- ביצה אחת
- כף אבקת מרק פטריות
- פלפל שחור
- 2 כפות שמיר קצוץ
רוטב
- 3 כוסות חלב
- 100 ג' חלב
- 3 כפות של קמח
- כפית שטוחה של מלח
- חצי כפית פלפל לבן
אופן ההכנה
מחממים את תנור האפייה לחום של 180 מעלות
מערבבים את חומרי המילוי וממלאים איתו את הצינורות קנלוני.
מניחים את הקנלוני הממולאים בתבנית אפייה משומנת ופונים להכנת הרוטב:
בסיר קטן מחממים את החלב, ממיסים בתוכו את החמאה, ומוסיפים בהדרגה את הקמח והתבלינים. מבשלים תוך כדי בחישה מתמדת עד שהרוטב מסמיך.
יוצקים את הרוטב מעל לקנלוני
ואופים 20 דקות בתנור החם.
מצאתם טעות לשון?