ספגטי אלי אוליו

פשוט אך מדוגם: פסטה עם עוף ברוטב חרפרף של שום ושמן זית

צילום: Christina Norwood, Istock

המצרכים (4 מנות):

• 5 שיני שום קצוצות
• 500 גרם ספגטי
• 2 פלפלים חריפים
• 50 גרם פטרוזיליה
• 100 גרם חזה עוף
• 40 מ"ל שמן זית
• מלח

1מבשלים את הפסטה למשך 5 דקות, ומסננים.

2מחממים במחבת שמן, מוסיפים שום, פלפל חריף וחזה עוף ומטגנים קלות.

3מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב. מוסיפים פטרוזיליה ומלח.

4מקפיצים הכל במהירות ומעבירים לצלחת.

5אפשר להוסיף גבינת פרמזן מעל.