פתיתים עם בשר טחון בסיר אחד
הילדים שוב רעבים? ראשית, תתרגלו, זה מתחיל להיות מצב קבוע. ושנית - קבלו את הפתרון הקסום שלכם, היישר ממטבחו של רון יוחננוב. כמו שהוא עצמו היטיב לנסח: הכל בסיר אחד ושלום על ישראל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, כתושות
- מעט צ'ילי חריף (לא חובה)
- 500 גרם בשר בקר טרי טחון
- כף פפריקה
- מעט בהרט (לא חובה)
- 100 גרם רסק עגבניות (לא חובה)
- כף סילאן
- 2 כפות רוטב סויה
- מעט בזיליקום או פטרוזיליה, קצוצים
- מלח
- פלפל שחור
- 800 מ"ל מים
- שקית פתיתים (600 גרם) מכל סוג
אופן ההכנה
מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את השום והצ'ילי החריף (אם רוצים) ומזהיבים מעט.
מוסיפים את הבשר ומקפיצים עד שהוא משנה צבע. מוסיפים את הפפריקה ואת שאר המרכיבים, חוץ מהמים והפתיתים.
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
מבשלים כ-6 דקות על להבה גבוהה, ומוסיפים את הפתיתים.
מערבבים, מכסים, מנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים כ-20 דקות.
פותחים את הסיר ומערבבים. מכסים וממתינים עוד 5 דקות לפני ההגשה.
רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג"מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".
לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב,אם אתם עוד לא שם.
** אפשר להכין את המנה עם כל סוג של פתיתים, ואפילו עם פסטה (רק צריך יותר מים).
** אפשר להחליף את הבקר בבשר הודו או עוף (פרגיות).