ספגטי אדום של צהרון
עם כל הכבוד לפסטות מושקעות, מה שהילדים שלכם באמת רוצים לקבל לארוחת צהריים זה מנת ספגטי אדום כמו של הצהרון. ומה היופי? מכינים הכל בסיר אחר עם מתכון פשוט ומנצח
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 6 כפות שמן זית
- בצל בינוני, קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 חבילות רסק עגבניות
- כף סוכר
- מלח לפי טעם
- כף פפריקה מתוקה
- חצי כף פפריקה חריפה (לא חובה)
- כפית פלפל שחור
- כף שטוחה אבקת מרק עוף
- כפית צ'ילי יבש (מתוק או חריף, לפי הטעם)
- 800 מ״ל מים רותחים
- חצי חבילה ספגטי מספר 8
אופן ההכנה
01
מחממים שמן זית בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד הזהבה.
02
מוסיפים שום ומערבבים כמה שניות בלבד.
03
מוסיפים רסק עגבניות, סוכר ותבלינים, ופותחים אותם היטב בשמן.
04
מוסיפים 800 מ"ל מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
05
מוסיפים את הספגטי ומערבבים היטב.
06
מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה.
07
כל 2–3 דקות מערבבים ובודקים שלא חסר נוזל.
08
אם צריך, מוסיפים 50–100 מ"ל מים רותחים.
09
כשהפסטה טיפה אל-דנטה והרוטב סמיך ועוטף את הספגטי, מורידים מהאש.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?