ספגטי עגבניות ונקניקיות בסיר אחד

המתכון הזה הוא מסוג המתכונים שכותבים את עצמם, אין בו שום דבר מפתיע או מקורי. אבל אחרי שראינו שזה לא קרה והילדים דרשו פסטה נקניקיות - עשינו את זה בשבילו. לא במיוחד בריא, לא מזין בכלל, אבל אוף כמה טעים

צילום: דנה בר-אל שוורץ

המצרכים (4 מנות):

• 500 גרם ספגטי (או כל פסטה שאוהבים)
• חבילת נקניקיות (300-400 גרם) - איכותיות יותר או פחות, לבחירתכם, ואפשר גם טבעוניות
• שמן זית, לטיגון
• 2 בצלים, קצוצים
• קופסה (100 גרם) רסק עגבניות (אם אוהבים את הפסטה אדומה יותר - קופסה וחצי ואפילו שתיים)
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית פפריקה מעושנת, אם יש (לא חובה)
• כפית פלפל שחור, טחון או גרוס
• מלח לפי הטעם

1מרתיחים קומקום מלא במים.

2מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא מתחיל להזהיב.

3פורסים את הנקניקיות לטבעות (אם יש ילדים קטנים - חצאי טבעות או קוביות קטנות) ומוסיפים למחבת. ממשיכים לטגן תוך ערבוב עד שהנקניקיות מתחילות להשחים (אם אין סבלנות אפשר לא להגיע לשלב הזה, אבל כדאי).

ספגטי נקניקיות בסיר אחד. יעבוד עם כל פסטה|צילום: דנה בר-אל שוורץ

4מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה מתוקה ופפריקה מעושנת, פלפל ומלח ומטגנים עוד 2 דקות תוך ערבוב.

5מכניסים את הספגטי לסיר (אם הוא לא נכנס אפשר לשבור אותו לכמה חלקים), ומוסיפים מים רותחים עד שהספגטי מכוסה.

6מכסים את הסיר, מנמיכים להבה ומבשלים כ-15 דקות. מערבבים מדי פעם. אם רואים שהספגטי כבר מבושל ועדיין יש נוזלים - פותחים את המכסה ונותנים להם להתאדות כמה דקות. אם כבר אין מים והספגטי עדיין לא רך - מוסיפים מעט מים רותחים, מערבבים וממשיכים לבשל.