ספגטי פומודורו

שף רועי חנין ממסעדת בליני מגיש ספגטי ברוטב עגבניות טעים וקל

שף רועי חנין | מסעדת בליני | פורסם 13/01/09 10:48

צילום: iStock

לא אוהב אוהב

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהחצי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר פרווה

המצרכים (6 מנות):

ספגטי

חצי ק"ג ספגטי- חבילה אחת

רבע כוס שמן זית
6 שיני שום פרוסות דק מאד
1 עגבניה קצוצה לריבועים
½ ליטר ציר (קולי) עגבניות **
3 כפות בזיליקום קצוץ

אופן ההכנה:

להרתיח בסיר 4 ליטר של מים. להוסיף 4 כפות מלח (לפני הכנסת הפסטה).

לחמם סיר עם שמן זית, להכניס את השום ואת העגבניות הקצוצות ולחמם עד לצריבת העגבניות. לאחר מכן להוסיף את רוטב העגבניות. להמתין עד שהרוטב מגיע לרתיחה. לערבב היטב ולהוסיף את הבזיליקום. בשלב זה להכין את הפסטה, לסנן, להוסיף לרוטב לערבב ולהגיש.

תגיות: ספגטי עגבניות בליני רועי חנין פסטה