רביולי גבינת עזים פריך בדבש קינמון

שילוב מנצח של טעים וניחוחות

צילום: אור גץ

המצרכים (4 מנות):

• 24 יחידות רביולי קטנים, ממולאים גבינת עיזים
• שמן לטיגון עמוק
• כף אבקת סוכר
• 4 כפות דבש משובח
• 1/4 כפית קינמון

1. מכינים רביולי גבינת עיזים או קונים רביולי טוב. מקפיאים. מקפידים להקפיד שלא יגעו זה בזה. 2. מכינים דבש קינמון: כמובן שכדאי להכין יותר ולשמור. מערבבים את הקינמון בדבש ומניחים לטעמים להתמזג. 3. מניחים את אבקת הסוכר במסננת. 4. מחממים שמן לטיגון, מטגנים את הרביולי בקבוצות קטנות ומעבירים לנייר סופג. מעבירים לצלחת, בוזקים אבקת סוכר, מזלפים מעט דבש ומגישים מיד.