לינגוויני עגבניות שרי שמכינים בטיל

לא יודעים מה איתכם, לנו אין אנרגיות לבלות במטבח יותר מ-10 דקות היום. אז מצאנו לנו את המתכון המושלם למשימה: פסטה לינגוויני עם רוטב זריז אבל טעים רצח של עגבניות שרי ובזיליקום, וכמובן הרבה פרמזן

צילום: ענת אלישע, mako אוכל

המצרכים (2 מנות):

• 250 גרם פסטה לינגוויני

לרוטב:

• 4-5 כפות שמן זית
• 4 שיני שום, פרוסות
• 2 כוסות עגבניות שרי חצויות
• חופן עלי בזיליקום
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• חצי כפית צ'ילי גרוס
• מלח לפי הטעם
• 5 כפות פרמזן מגוררת

1מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. בזמן שהיא מתבשלת מכינים את הרוטב.

2מחממים שמן זית ומוסיפים את השום ועגבניות השרי. מטגנים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות.

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

לינגוויני ברוטב עגבניות שרי|צילום: ענת אלישע, mako אוכל

3חותכים גס את עלי הבזיליקום ומוסיפים אותם ואת התבלינים. מטגנים שתי דקות תוך ערבוב.

4מוסיפים חצי כוס ממי בישול הפסטה. מבשלים כשתי דקות.

5מוסיפים את הפסטה המבושלת, מערבבים ומוסיפים 3 כפות מהפרמזן.

6מוודאים שהפסטה מוכנה, מעבירים לצלחת הגשה ומוסיפים את יתרת הפרמזן.