רביולי ברוטב שמנת
רביולי מעולה ברוטב שמנת, פרמז'ן ויין לבן - מנה אלגנטית וטעימה
שי עשהאל
תוכנית הבוקר של קשת
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 500 גרם רביולי
- 1 כפית חמאה
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- ¾ כוס יין לבן
- 750 cc שמנת מתוקה
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- אגוז מוסקט
- פרמז'ן
אופן ההכנה
01
מרתיחים 5 ליטר מים ומבשלים את הרביולי עד לדרגת אל-דנטה.
02
במקביל מחממים את החמאה/שמן הזית ומאדים את השום קלות.
03
מוסיפים את היין ומרכזים. מוסיפים את השמנת ומרכזים.
04
מתבלים ומוסיפים את הרביולי המבושל. מוסיפים את הפרמז'ן ומגישים חם.
מצאתם טעות לשון?