פסטה עגבניות שילדים משתגעים עליה

הנה לכם מנת פסטה פשוטה שהרוטב שלה טעים כל כך, שאפילו הקטנטנים לא מצליחים לסרב לו. והבונוס: גזר מוחבא היטב, שמוסיף גם מתיקות וגם ערכים תזונתיים

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• 1 חבילת פסטה, בצורה שהילדים אוהבים
• 4 כפות שמן זית
• בצל סגול קטן, מגורר וסחוט מנוזלים
• 2 כוסות עגבניות מרוסקות
• 1 גזר, מבושל ומרוסק למחית
• מלח
• 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
• חצי כפית אורגנו יבש (לא חובה)
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• 2 כפות רסק עגבניות
• רבע כוס מים

1מחממים בסיר עמוק על אש בינונית את שמן הזית, הבצל המגורר והעגבניות המרוסקות. מתחילים לערבב ומוסיפים את הגזר. ממשיכים לערבב.

2מנמיכים את האש ומוסיפים את התבלינים, רוטב הצ'ילי ורסק העגבניות. מערבבים שוב ומוסיפים את המים.

3מנמיכים את האש, מכסים חלקית ומבשלים כ-20 דקות או עד שהרוטב מצטמצם ומחית הגזר נעלמת בתוך הרוטב.

4מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומגישים עם הרוטב.

לבלוג של אינס שילת ואפיק -תיק אוכל

>> בשבוע שעבר הכנו פה עוף משגע בלימון

>> איך מכינים צ'יפס במיקרו?

>> והנה מתכון וטיפים לחלה המושלמת