עוף בקארי אדום וחלב קוקוס
תבשיל עשיר עם ניחוחות אסייתיים. גם קל להכנה, גם עשוי ממצרכים זולים וגם טעים בטירוף
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 1 בצל פרוס לפרוסות
- 10 יחידות שוקי עוף
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 1/2 1 כפות משחת קארי אדום
- 600 מ"ל חלב קוקוס
- מלח
- פלפל שחור
- חצי חבילת כוסברה
- 50 גרם בוטנים
אופן ההכנה
01
מטגנים בסיר את הבצל כדקה ומוסיפים את שוקי העוף לטיגון של כ-3 דקות מכל צד (עד שהם מזהיבים).
02
שמים בקערה את השום, חמאת הבוטנים, הקארי וחלב הקוקוס, מערבבים היטב ויוצקים על העוף. מתבלים עם המלח והפלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ-45 דקות.
03
לקראת סיום הבישול מוסיפים את הכוסברה והבוטנים.
04
מגישים מעל אורז לבן ויוצקים את הרוטב מעל.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?