מעקודה של סמדי בומבה
תפוחי אדמה, גזרים, אפונה, תבלינים והמון ביצים בתוך מאפה אחד טעים טעים - וגם כשר לפסח. מתכון של סמדי בומבה מהעונה הראשונה והבלתי נשכחת של "מאסטר שף"
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 3 תפוחי אדמה, מבושלים וחתוכים לקוביות
- 3 גזרים, מבושלים וחתוכים לקוביות
- 3 ביצים קשות, חתוכות לקוביות
- 1 כוס אפונה, חלוטה קלות
- חצי צרור פטרוזיליה, קצוץ
- חצי כפית פלפל לבן
- רבע כפית אבקת אפייה
- כפית מלח
- חצי כפית כורכום
- מיץ מחצי לימון
- 7-8 ביצים טרופות
- רבע כוס שמן לטיגון בסיר
אופן ההכנה
01
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
02
מערבבים יחד את כל חומרי הפשטידה, למעט השמן.
03
מחממים שמן בסיר על הכיריים. כשהשמן חם, יוצקים פנימה את העיסה ומבשלים על האש כחמש דקות.
04
מעבירים את הסיר לתנור וממשיכים לאפות כמו עוגה כ-25 דקות, או שפני המאפה זהובים.
* אפשר להשתמש בסיר בקוטר 26 שמתאים לתנור, או בתבנית בעלת תחתית מתפרקת.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?