פרגיות ואורז בסיר אחד
אמצע השבוע - אנחנו לא בשיא האנרגיות אבל גם קצת אחרי השביזות הגדולה של תחילת השבוע - וזה זמן מצוין להרים ארוחה שלמה בסיר אחד: ירקות טובים, אורז וקוביות פרגיות עסיסיות שכל המשפחה יכולה לחסל יחד בכיף
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- שליש כוס שמן
- בצל גדול קצוץ
- גבעול סלרי קצוץ (ללא העלים)
- 700 גרם פרגיות, חתוכות לקוביות
- פלפל שושקה גדול קצוץ
- כפית שטוחה כורכום
- כפית שטוחה בהרט
- חצי כפית כמון
- חצי כפית פלפל לבן/שחור
- כפית מלח
- כף סילאן טבעי
- 2 כוסות אורז יסמין/בסמטי
- 3 וחצי כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
01
מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל והסלרי כ-5 דקות.
02
מוסיפים לסיר את הפרגיות והפלפלים, מתבלים ומטגנים כ-15 דקות על להבה בינונית תוך כדי ערבוב.
03
מוסיפים לסיר את האורז, מערבבים ומטגנים 5 דקות נוספות.
04
יוצקים לסיר בזהירות את המים הרותחים, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל על אש נמוכה כ-20 דקות.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?