כרוב ממולא באורז, בשר וצנוברים

עזבו לרגע את הפלפלים הממולאים הנוחים והבנאליים ופנו לירק מאתגר יותר אך משתלם בהרבה של עלי כרוב במלית בשר, אורז וצנוברים

צילום: קשת, מאסטר שף VIP

המצרכים :

מרכיבים:

• כרוב לבן שלם

למלית:

• 500 גרם בשר בקר טחון, רצוי מכתף
• כוס אורז
• בצל מטוגן מוזהב
• צנוברים
• מלח
• פלפל
• קינמון

לרוטב:

• שמן זית
• ראש שום
• מיץ מלימון שלם
• פלפל גרוס

1במחבת מטגנים יחד את הבשר, הבצל, הצנוברים והתבלינים.

2בסיר נפרד מכינים את האורז.

3משרים את הכרוב במי מלח ומפרקים לחתיכות גדולות. ממלאים את עלי הכרוב במלית הבשר והאורז ומסדרים בתבנית. מחממים תנור ל-180 מעלות.

4מכינים רוטב משמן זית, שום, לימון ופלפל גרוס.

5שופכים את הרוטב על הממולאים ומכניסים לתנור למשך שעה וחצי.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.