השווארמה של חיים כהן
מה זה מסתובב, עסיסי ומפזר ריח משגע? השווארמה של שף חיים כהן: שפונדרה, כתף טלה והל שיוצרים תאוות בשרים אמיתית
מאסטר שף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 2 ק"ג שפונדרה טלה טחונה
- 750 גרם פרוסות כתף טלה
- 2 בצלים קצוצים
- מלח
- פלפל שחור
- הל
אופן ההכנה
01
מחדירים את הבצלים הקצוצים לתוך הבשר הטחון. מתבלים את כל הבשר במלח, פלפל והל ונועצים את הנתחים אחד על גבי השני בשיפוד השווארמה. לכל אורך התהליך מברישים את הבשר בשמן כשהוא על השיפוד כדי שלא יתייבש.
מצאתם טעות לשון?