אנטריקוט בנוסח פטריק קים (קוריאני)

המצרכים :

• 20 יח' פרוסות אנטריקוט דקות

למרינדה

• 1 פחית קולה
• 3 תפוחי עץ גרנד מרוסקים
• 1 שורש ג'ינג'ר (זנגוויל( קצוץ דק
• 2 שיני שום כתוש
• 1 כוס רוטב סויה
• 1 כוס יין אדום
• 1 כף סוכר, מלח/פלפל
• 1 כפית שמן שומשום
• 10 יח' בצל ירוק
• 5 יח' פלפל ירוק נקי וחתוך
• 2 חצילים פרוסים
• 200 גרם דלעת קוביות